“三高”即高血压、高血糖、高血脂，预防“三高”在饮食上有诸多需要注意的地方，如控制热量摄入、控制脂肪摄入、控制碳水化合物摄入等。
1、控制热量摄入：
合理计算热量：根据年龄、性别、体重、身体活动水平等因素，计算每日所需热量，一般而言，成年女性每天所需热量1800-2100千卡，成年男性2250-2400千卡，避免热量摄入过多导致肥胖，增加“三高”风险。选择低热量食物：优先选择热量相对较低的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，减少高热量食物如油炸食品、糕点、糖果等的摄取。2、控制脂肪摄入：
限制饱和脂肪：减少动物脂肪（如猪油、牛油）、动物内脏、奶油等富含饱和脂肪酸食物的摄入，饱和脂肪酸摄入量应低于总热量的10%。控制胆固醇：每日胆固醇摄入量应低于300毫克，相当于一个鸡蛋黄的胆固醇含量，因此要适量食用蛋类，避免过多摄入其他高胆固醇食物。增加不饱和脂肪摄入：适当增加富含不饱和脂肪酸的食物摄入，如橄榄油、亚麻籽油、鱼油，还有坚果、深海鱼类等。3、控制碳水化合物摄入：
选择复杂碳水：以全谷物、薯类、豆类等复杂碳水化合物为主，它们富含膳食纤维，消化吸收相对较慢，可使血糖上升平缓，如早餐可选择燕麦粥，午餐或晚餐可用红薯、玉米替代部分精米白面。减少简单碳水：限制白面包、白米饭、糖果、甜饮料等简单碳水化合物的摄入，这些食物容易引起血糖快速上升，长期过量摄入可能增加糖尿病、高血脂风险。此外，每日食盐摄入量应低于5克，避免食用咸菜、腌制品、火腿、方便面等高盐食品，减少隐形盐的摄入。定时定量，少食多餐，避免暴饮暴食，尽量保持三餐规律，两餐之间间隔合理。
预防三高的其他注意事项
减少久坐时间，每小时尽量起身活动3-5分钟。日常生活中，尽量选择步行上下楼梯，短距离出行可选择步行或骑自行车，增加身体的活动机会，有助于提高身体的代谢水平，预防“三高”。对于有“三高”家族史或其他高危因素的人群，应缩短检查间隔时间，每半年甚至每季度进行一次相关指标的检查。同时，要关注自己身体的变化，如是否出现头痛、头晕、视力模糊、多饮、多食、多尿、体重减轻等症状，一旦出现异常应及时就医检查。